Supa cu ciuperci si crema de branza
O supita gingasa si gustoasa - perfecta pentru pranz!
Ingrediente
500 g cartofi
200 g ciuperci
150 g morcovi
150 g ceapa
200 g crema de branza
sare si piper
ulei
ierburi
Mod de preparare
Ciupercile se fierb intr-o cratita cu apa, timp de 25-35 minute. Ceapa se toaca marunt, morcovul se da pe razatoare, cartofii se taie cubulete.
Ceapa si morcovul se calesc usor intr-o tigaie cu ulei incins.
Cartofii se adauga in cratita, supa se asezoneaza cu sare si piper, si se lasa fiarba 5-10 minute. Apoi, se adauga ceapa si morcovul, si se mai lasa sa fiarba 3-5 minute. La final, se adauga crema de branza si ierburile tocate marunt, se amesteca si se indeparteaza pe de pe foc.
Pofta buna!
Sursa foto: