Ingrediente

2 oua mari

2-3 ciuperci proaspete, taiate bucatele (2 linguri ciuperci la conserva)

1/4 lingurita sare

piper

branza sau cascaval

ulei de masline

Mod de preparare

Bate ouale cu sare si piper si lasa-le deoparte. Pune putin ulei de masline la incins, intr-o tigaie, si caleste putin ciupercile. Dupa un minut, adauga ouale peste ciuperci. Adauga un cubulet de unt inainte de a intoarce omleta pe partea cealalta.

Cand se rumeneste, scoate preparatul pe o farfurie. Rade branza sau cascaval proaspat pe deasupra, cat este inca fierbinte.

Pofta buna!