Ingrediente

4 ouă întregi mari

4 albușuri de ou

300g de spanac proaspat

1 roșie mare tăiată cuburi

1 ceapă tocată mărunt

2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat fin

2 linguri de semințe de chia

1/4 linguriță de sare de mare

1/4 linguriță de piper proaspăt măcinat alb

Mod de preparare

Se încălzește cuptorul la 350 de grade C.

Într-un castron de mărime medie, se amestecă ouăle și albușurile de ou. 

Se adaugă spanacul, roșia, ceapa, pătrunjelul, semințele Chia, sarea, piperul, se amestecă bine.

Amestecul obținut se toarnă în cupe pentru brioșe.

 Se coc în cuptor timp de 30 de minute.

Se scot din cuptor și se lasă să se răcorească puțin.

Brioșele pot fi servite și calde, și reci.

Brioșele pot fi păstrate în frigider timp de 5 zile și pot fi servite ca o gustare la un mic dejun rapid.

Savurați cu plăcere!