Ingrediente:

Carne de vită 1 kg
Apă 100 ml
Ceapă 3 buc
Unt 100 g
Sare 1 lingură
Zahăr 1 linguriță 
Usturoi 3 căței 
Piper negru 1 linguriță 
Coriandru 1 linguriță 
Otet 1 lingură