Salata Caprese cu avocado

Salata Caprese cu avocado - o doza mare de sanatate doar intr-o farfurie.

 

E bine de stiut ca fructele de avocado sunt pline de magneziu si potasiu, sunt substante nutritive care ajuta la reducerea tensiunii arteriale. Rosiile sunt umplute cu licopen si previne cancerului de colon. Rucola si busuiocul sunt antioxidanti cu proprietati anti-imbatranire si anti-cancer. Si mozzarella ... proteine si calciu. 

 

Ingrediente

Pentru 1 portie

1 mana de rucola proaspata

1/2 de avocado, fara sambure si taiat felii

3 felii de mozzarella proaspata

1 rosie, feliata

frunze proaspete de busuioc

1 lingura de ulei de masline extravirgin 

1 1/2 lingurite de otet balsamic

varf de cutit generos de zahar sau de miere

sare cuser si piper negru proaspat macinat

 

Mod de preparare

Pe o farfurie de servit se aranjeaza frunzele de rucola, feliile de avocado, mozzarella si rosie. Deasupra, se pun frunzele de busuioc.

 

Cum se prepara dressingul:

Intr-un bol mic sau borcan se amesteca uleiul de masline cu otetul balsamic, zaharul/mierea, sarea si piperul negru.

 

 

 

Sosul se toarna peste salata si se amesteca cu grija.

 

 

Simplu si foarte sanatos.

 

 

Savurati cu placere!