Salata Caesar

Salata Caesar un adevarat deliciu cu crutoane aromate si un dressing cremos. Se prepara usor si este ideala pentru cinele din timpul saptamanii.

 

Ingrediente

 Paine ciabatta, se taie in bucati 2cm

ulei de masline

4 felii de bacon, taiate in felii subtiri

1 cos mare de salata verde, frunze rupte

1 ou fiert tare, taiat cubulete

40g branza parmezan, ras 

 

Pentru sosul Caesar

Jumatate de cana de maioneza

2 fileuri de ansoa, uscate, tocate

1 catel de usturoi, zdrobit

2 linguri suc de lamaie 

 

Mod de preparare

 

Cuptorul se incalzeste la 220 de garde C.

O tava se tapeteaza cu hartie de copt. Se pun cubuletele de paine pe tava, se stropesc cu ulei de masline si se coc timp de 5-7 minute sau pana devin aurii si crocante.

 

Intre timp, se prepara sosul Caesar:

Intr-un bol se combina maioneza, fileurile de ansoa tocate, usturoiul zdrobit si sucul de lamaie, se amesteca pana se omonegizeaza.

 

Se incalzeste o tigaie non-stick la foc mare. Se adauga feliile de bacon si se prajesc 3-4 minute, pana devin crocante. Feliile prajite se scot din tigaie si se pun pe un prosp de hartie.

 

Pe farfuria de servit se aranjeaza frunzele de salata, se adauga crutoanele, baconul, ouale si felii mari de parmezan.

 

 Salata se stropeste cu sos si se serveste imediat.

 

Savurati cu placere!