Sandwich vegetarian cu ardei copti, avocado si tofu

Marcela
imaginea utilizatorului Marcela
Un sandwich pentru un mic dejun foarte rapid, hranitor si gustos.

 

Avem nevoie de

2 felii de paine; un ou; sare; piper negru; fulgi de ardei rosu; oregano sau busuioc uscat; pasta moale de tofu; un ardei capia copt; 4 felioare de avocado; cateva frunzulite de rucola.

 

Mod de preparare

Painea o pregatim la fel ca in reteta: Sandwich apetisant cu pui, avocado si ridichi

 

Asezam prima felie de paine pe o farfurie si o ungem copios cu pasta de tofu.

 

 

Ardeiul copt il decojim si curatam de cotor, si seminte.

 

 

Il rupem in cateva fasii si il asezam peste tofu.

 

 

Asezam firicelele de rucola, apoi vin feliile de avocado ( pe care eu le-as baga in orice sandwich, dar le puteti inlocui cu altceva).

 

 

Spre exemplu puteti adauga o nota mai picanta cu cateva felioare de castravete murat.

 

 

Si cealalta felie de paine. Va ramane doar sa-l savurati cu placere.

Pofta mare!