Pizza cu prosciutto, mozzarella si rucola

Victoria
imaginea utilizatorului Victoria
Pizza este mancarea ideala pentru o petrecere alaturi de prieteni, se prepara usor, este satioasa si foarte gustoasa,

 

Ingrediente

Pentru 4 pizze

Pentru blat: 2 oua, 1 drojdie, 3 pahare faina, 1.5 pahare de apa calduta, sare. 
 

Pentru topping: ardei, prosciutto, mozzarella, rosii, parmezan, ketchup, rucola, boia, cimbru, oregano, sare si piper.

 

Mod de preparare

Intr-un bol mare amestecam faina, ouale, drojdia (dizolvata in prealabil cu putina apa), sarea si apa. Ingredientele se framanta bine, pana obtinem un aluat uniform.

 

 

Impartim aluatul in 4 parti egale si lasam sa creasca, pana isi dubleaza volumul, aproximativ 40 minute.

 

Intre timp, pregatim ingredientele pentru topping: coacem ardeii, iar dupa ce s-au racit ii taiem pai. Bulgarii de mozzarella si rosiile se taie felii.

 

 

Cu ajutorul unui melesteu se da forma pizzei, eu am ales forma rotunda. Blatul se aranjeaza pe o tava de copt, presarata cu putina faina.

 

 

Ungem suprafata blatului cu ketchup sau poti folosi sos de rosii, mai picant. Aranjam pe blat feliile de mozzarella, prosciutto, ardei si rosii.

Condimentam cu boia, cimbru, oregano, sare si piper.

 

 

Cuptorul se incalzeste la 175 grade C. Tava se pune in  cuptorul preincalzit, timp de 15-20 minute.

 Cand pizza este gata, se presara cu parmesan ras. 

 

 

Se decoreaza cu frunze de rucola si se serveste calda.

 

 

Pofta buna de la Victoria!