Cartofi cu prosciutto in sos alb de smantana

Victoria
imaginea utilizatorului Victoria
Iti proun sa incerci o reteta noua de cartofi cu felii de prosciutto in sos alb de smantana, se prepara usor si este foarte gustos.

 

Ingrediente:

6 cartofi medii, 150g felii subtiri de prosciutto, 1 lingura de ulei de masline, 1 lingura de faina, 200g apa, 200g smantana, sare, piper, frunze de rucola

 

Mod de preaparare:

Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert intr-o cratita cu apa, 1 lingura de ulei de masline si 1 lingurita de sare.

 

Cand cartofii sunt aproape fierti, se scurg de apa si se invelesc in felii de prosciutto. Se aranjeaza intr-un vas termorezistent si

 

 

se dau la cuptor timp de 10-15 minute.

 

 

Intre timp, pregatim sosul: intr-o tigaie incinsa cu cateva picaturi de ulei se presara o lingura de faina, treptat se adauga apa si se amesteca continuu pentru a nu se forma cocolase. Se lasa un pic sa fiarba, se adauga smantana si se amesteca. La final sosul se stropeste cu sucul de la ½ de lamaie si se asezoneaza cu sare, piper.

 

 

Sosul se toarna peste cartofi, toata compozitia se da la cuptor pentru inca 15 minute.

 

 

Cartofii cu prosciutto in sos alb se servesc calzi si se decoreaza cu verdeata!

 

 

Pofta buna!