Vinete umplute cu rosii

Canapele de vinete este o reteta usor de preparat, gustoasa, ideala pentru mesele de vara.

 

Ingrediente

2 vinete mari

400 g rosii mici

1 pahar cu suc de rosii

1 capatana de usturoi

ulei

sare si piper

 

Mod de preparare

 Tai vinetele in jumatati, le scobesti, le dai cu sare si le lasi la scurs ca sa iasa toxinele.

 

 

Toci marunt miezul si-l amesteci, pe foc, cu usturoiul taiat fin si o lingura cu ulei.

 

 

Cand vanata s-a facut, adaugi rosiile si sucul. Lasi 10 minute, amestecand mereu.

 

 

 Umpli jumatatile de vinete cu amestecul racorit putin si dai la cuptor 20 de minute.

 

 

Pofta mare!