Tarta cu rosii si vinete

Tarta cu rosii si vinete este potrivita pentru zilele de vara, cand ai pofta de ceva savuros. Se prepara rapid si este foarte gustoasa.

 

Ingrediente 

300 g aluat

750 g vinete feliate

200 ml ulei de masline

750 g rosii feliate

1 legatura patrunjel tocat

4 catei de usturoi

30 g pesmet

 

Mod de preparare

Incinge cuptorul la 190 de grade. Intinde aluatul in tava si lasa la frigider pana este gata umplutura.

 

Intr-un bol amesteca feliile de vinete cu ulei de masline. Caleste-le apoi intr-o tigaie. Intr-un bol amesteca usturoiul tocat cu sare, patrunjel si pesmet.

 

Aranjeaza apoi in tava, peste aluat, feliile de rosii si vinete. Adauga amestecul cu pesmet. Asezoneaza cu sare, piper si stropeste cu putin ulei de masline. Da tava la cuptor pentru 35 de minute.

 

Pofta buna!