Supa de rosii

Daca te gandesti la o cura de dezintoxicare a organismului si vrei sa mananci preparate cat mai naturale posibil, poti incepe cu o supa de rosii.

 

Ingrediente

6 – 7 rosii

o ceapa

2 morcovi

o telina mica

un ardei gras

100 gr taitei de orez

3 linguri ulei de masline

o legatura de patrunjel

sare

 

Cum se prepara

Se curata, spala si taie morcovii, telina si ceapa, dupa care se pun la fiert in apa cu ulei de masline.

Dupa ce acestea au fiert pe jumatate, se adauga rosiile taiate cubulete si ardeiul gras si se mai lasa la fiert inca 20 de minute.

La final, legumele din supa se mixeaza sau se paseaza printr-o sita si se adauga inapoi in zeama.

In supa se adauga apoi taiteii si se mai lasa pe foc inca 10 minute.

La final se sareaza si se adauga patrunjelul (sau marar, dupa preferinte).

 

Cum se serveste

Supa de rosii se serveste calda, optional cu putina smantana.