Supa cu ciuperci si crema de branza

O supita gingasa si gustoasa - perfecta pentru pranz!

Ingrediente

500 g cartofi

200 g ciuperci

150 g morcovi

150 g ceapa

200 g crema de branza 

sare si piper

ulei

ierburi

Mod de preparare

Ciupercile se fierb intr-o cratita cu apa, timp de 25-35 minute. Ceapa se toaca marunt, morcovul se da pe razatoare, cartofii se taie cubulete.

Ceapa si morcovul se calesc usor intr-o tigaie cu ulei incins.

Cartofii se adauga in cratita, supa se asezoneaza cu sare si piper, si se lasa fiarba 5-10 minute. Apoi, se adauga ceapa si morcovul, si se mai lasa sa fiarba 3-5 minute. La final, se adauga crema de branza si ierburile tocate marunt, se amesteca si se indeparteaza pe de pe foc.

Pofta buna!