Ingrediente

500 file de pește 

sare și piper

condimente dupa gust

ulei 

pentru aluat

3 ouă

200 ml lapte 

200 g făină

sare

Mod de preparare

Peștele se taie bucăți mai mici. Se condimentează cu sare, piper și alte condimente potrivite pentru pește, și se lasă timp de 30 minute la marinat.

Într-un bol se bat ouăle cu sare, se adaugă laptele, se amestecă, apoi se adaugă treptat și făina. Toate ingredientele se amestecă până se obține o compoziție omogenă.

 Peștele se trece prin aluat și se prajește într-o tigaie cu ulei încins ( timp de 5-7 minute pe fiecare parte ).

Poftă bună!