Ardei cu salata de cuscus

O reteta delicioasa si extrem de simplu de preparat.

Ingrediente:

● 4 ardei grasi

● un ardei capia

● un morcov

● 4 linguri cuscus

● un castravete de grsdins

● 1/2 legstura patrunjel

● 2 rosii

● sucul unei jumatati de lamaie

● o lingura de ulei

● sare

Mod de preparare

1. Cuscusul se pune intr-un vas si se toarna apa fiarta proportional.

2. Se acopera, se lasa asa, timp in care se curata ardeii de seminte si de filamentele albe.

3. Se taie marunt morcovul, ardeiul capia, castravetele si pulpa rosiilor si se amesteca cu cuscusul umflat.

4. Se potriveste gustul de sare, ulei si suc de lamaie si se aduc ardeii la masa umpluti cu aceasta salata si presarati cu patrunjel tocat marunt.

Pofta mare!