Cheesecake din doar 3 ingrediente!

O reteta de cheesecake din doar trei ingrediente a devenit virala pe retelele de socializare. Desertul, creat de o tanara pasionata de gatit din Japonia, este pe cat de simplu, pe atat de apetisant.

 

Ai nevoie de:

3 oua
120g ciocolata alba
120g crema de branza

 

Mod de preparare:

Separa ouala - albusurile de galbenusuri si lasa albusurile sa stea la frigider. Preincalzeste cuptorul la 170 grade Celsius.

Topeste ciocolata la bain-marie, apoi bate albusurile pana devin o spuma tare.

In ciocolata topita, adauga crema de branza. Amesteca din nou foarte bine. Ia ciocolata de pe foc si amesteca aici galbenusurile.

Apoi, adauga 1/3 din frisca si amesteca din nou foarte bine. Treptat, adauga si restul de albus batut, putin cate putin.

Intinde niste hartie pergament si unge-o bine cu ulei sau unt. Pune compozitia tortului intr-o tava rotunda si foloseste hartia pergament pe post de perete, astfel incat sa desprinzi usor cheesecake-ul cand e gata. Pune totul la cuptor pe o tava in care ai turnat apa fierbinte.

Lasa cheesecake-ul sa stea 15 minute la cuptor, la 160 grade Celsius, dupa care opreste caldura si mai lasa-l sa stea alte 15 minute. Lasa-l sa se raceasca complet inainte sa-l servesti.

 

3 Ingredients Soufflé Cheesecake (Japanese Cotton Cheesecake) 材料3つでスフレチーズケーキ - OCHIKERON