Briose cu afine

Un desert dulce-acrisor.

Ingrediente:

● 250 g faina

● 150 g + o lingura zahar

● 2 lingurite praf de copt

● 80 ml ulei

● un ou

● 120 ml lapte

● esenta de vanilie

● 150 g afine

● un praf sare

● 2-3 linguri fulgi de nuca de cocos

1. Se amesteca faina, cele 150 g zahar, praful de copt si sarea.

2. Separat, se amesteca uleiul, oul batut si laptele.

3. Se toarna amestecul de lichide peste cel cu faina, se amesteca bine cu un tel, apoi se pun afinele si esenta.

4. Se repartizeaza aluatul in formele de copt briose, se presara pe deasupra cu zaharul ramas si se coc 20 de minute. Se scot din cuptor si se presara cu fulgii de nuca de cocos.