Tacos pentru micul dejun

Omleta, salsa si tortillas. Tot ce iti trebuie pentru un mic dejun in stil mexican.

 



Ingrediente

60ml smantana, 8 oua, 4 tortillas, coriandru tocat, 3 linguri ulei de masline, 1 ardei iute rosu curatat de seminte si tocat marunt, 2 rosii mari taiate in cubulete



Metoda de preparare

Pentru salsa amesteca rosiile, ardeiul iute, jumatate din coriandru si 2 linguri ulei de masline. Condimenteaza cu sare si piper.

 

Incalzeste tortillas la cuptorul cu microunde.

 

Bate ouale cu smantana si restul de coriandru si prajestele (amestecand cu o lingura de lemn) intr-o lingura de ulei incins.

 

Aseaza in fiecare tortilla un sfert din oul prajit si un sfert din salsa si infasoara strans.

 

Serveste acesti tacos cat inca sunt calzi. 

 

Pofta buna!