Sandwich cu ou si curry

Sandwichurile cu ou si curry sunt perfecte pentru diminetile tarzii, cand vrei sa te rasfeti cu un mic dejun savuros sau pentru pachetul de la munca. Le poti servi chiar si ca aperitive cand ai musafiri!

 

Ingrediente 

6 felii de paine

4 oua

4 linguri de maioneza

2 lingurite curry

patrunjel (dupa gust)

2-3 fire de ceapa verde

1 castravete acru

sare si piper

 

Mod de preparare

Fierbe ouale tari, curate-le de coaja si lasa-le sa se raceasca. Taie-le apoi cubulete foarte mici si pune-le intr-un castron incapator. Adauga peste acestea maioneza si curry-ul si amesteca bine.

 

Toaca ceapa si patrunjelul marunt si adauga-le peste compozitia de ou si maioneza. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust.

 

Imparte compozitia in trei parti egale si adaug-o pe trei felii de paine. Intinde-o intr-un strat omogen si decoreaza fiecare felie cu felii de castravete. Acopera cu o felie de paine goala.

 

Pofta buna!