Omleta la cuib

Invitatie la micul-dejun.

 

Ingrediente

2-3 foi de placinta

unt topit pentru uns foile

6 oua

2 ciuperci proaspete

½ ardei gras

2-3 fire de ceapa verde

100 g branza rasa

sare si piper

 

Mod de preparare

Unge cu unt topit foile de placinta si taie patrate cu latura de 10 cm. Captusete formele de briose cu foile de aluat decupate.

 

Bate ouale cu un praf de sare si piper. Adauga branza si restul ingredientelor taiate dupa gust.

 

Toarna omleta in fiecare forma de briosa si da tava la cuptorul incins pentru 20-25 de minute sau pana aluatul a capatat o culoare aurie, iar omleta s-a gatit. 

 

Serveste omleta la cuib cu rosii cherry si/sau salata verde.

 

Sa aveti pofta!