Omleta cu spanac si ricotta

Omleta cu spanac si ricotta este ideala atat la micul dejun alaturi de o felie de paine prajita, la pranz alaturi de o salata dar si pentru o cina rapida si sanatoasa.

Se prepara in cinci minute iar gustul te va cuceri pe loc.

Ingrediente 

3 oua

1 lingura lapte sau apa

1 mana frunze proaspete de spanac

150 g branza ricotta

3 linguri unt

sare si piper

 

Cum se prepara omleta cu spanac si ricotta

Intr-un bol incapator adauga ouale, laptele sau apa si asezoneaza cu sare si piper. Amesteca totul foarte bine pana obtii o compozitie omogena.

Intr-o tigaie incapatoare adauga doua linguri de unt si spanacul. Soteaza-l bine, apoi scoate-l pe o farfurie. Adauga in tigaie restul de unt si lasa-l sa se topeasca, apoi adauga ouale batute. Lasa oul sa se faca timp de un minut, la foc mic si cat este inca nefacut in mijloc, adauga branza si spanacul.

Intoarce cu grija omleta pe partea cealalta cu ajutorul unei spatule. Cand este bine facuta, scoate omleta pe o farfurie.

Cum se serveste omleta cu spanac si ricotta

Serveste omleta ca atare sau alaturi de o salata ori o felie de paine prajita.