Frittata cu somon afumat si marar

Frittata cu somon afumat si marar este un preparat ideal atat pentru o cina rapida cat si pentru un mic dejun copios sau pachetul de la serviciu. In plus este gata in maximum 10 minute

Ingrediente 

6 oua intregi + 2 albusuri

1/4 lingurita sare kosher

1/4 lingurita piper negru

78 ml lapte

1/3 ceapa rosie, tocata foarte marunt

1 legatura marara, tocat

1 lingura chives, tocate marunt

55 grame somon afumat, tocat marunt

50 grame crema de branza cu smantana

1 lamaie taiata felii

Cum se prepara 

Preincalzeste cuptorul la 180oC.

Intr-un bol incapator adauga ouale, crema de branza, sarea si piperul si mixeaza-le pana obtii o compozitie omogena. Incorporeaza apoi laptele.

Pune la incins o tava rotunda, ce poate fi adaugata la cuptor. Adauga somonul, mararul, ceeapa si chives. Peste acestea, toarna cu grija ouale. Lasa-le la foc mediu timp de 5 minute, apoi adauga tava in cuptor. Timp de 3-5 minute sau pana cand ouale sunt bine facute iar la suprafata se formeaza o crusta auriu-maronie.

Cum se serveste frittata cu somon afumat si marar

Serveste frittata cu somon afumat si marar cu felii de lamaie. Poate fi servita atat calda cat si rece.