Frittata cu legume si bacon in mini cupe

O gustare pentru un brunch sau un pranz usor. Se prepara rapid si nu necesita multe ingrediente.

 

Ingrediente

3 cartofi mici, taiati cubulete

1/4 ceapa, tocata marunt

1/4 ceasca ardei gras, taiat cubulete

2 catei de usturoi, tocati marunt

branza cheddar, razuita

2 felii de bacon, taiate cubulete

9 oua

sare si piper

 

Mod de preparare

Cartofii se spala, se taie cubulete mici, se pun intr-un vas termorezistent cu capac si se dau pentru 5 minute in cuptorul cu microunde.

 

Intr-o tigaie cu ulei incins se caleste ceapa, ardeiul gras si usturoiul, aproximativ 5 minute. Tigaia se retrage de pe foc, se adauga cartofii, barnza si baconul. Toate ingredientele se amesteca.

 

Intr-un bol se bat ouale cu sare si piper.

 

O tava pentru briose se unge cu ulei, se umple cu amestecul din tigaie, deasupra se toarna oul batut.

 

Tava se da la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.  

 

 

Pofta mare!