Pentru 4-6 portii

Ingrediente

 2 lingurite ulei de seminte de struguri

12 oua

 ceapa verde, tocata

 broccoli

8 rosii cherry, taiate in doua

2 catei de usturoi

branza de capra

ierburi, tocate marunt

Mod de preparare

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade C.

Intr-o tigaie incinsa cu ulei se soteaza prazul si usturoiul, mai putin de 1 minut.

Se bat ouale, se asezoneaza cu sare si piper. Amestecul obtinut se toarna in tigaie. Se lasa timp de 30 de secunde, apoi cu o spatula se indeparteaza de pe marginile tigaiei spre centru, se face o pauza de 30 de secunde si se repeta procesul.

Se adauga buchetelele de broccoli si se amesteca. Se lasa 1 minut pe foc, apoi se adauga rosiile si branza de capra.

Frittata se da in cuptor pentru 2-3 minute. 

Se serveste calda, la temperatura camerei sau rece.

Savurati cu placere!