Chiftelute din legume

Aceste chiftelute se prepara foarte usor, sunt gustoase si bogate in vitamine.

 

Ingrediente

1 ceapa

4 cartofi

4 linguri de faina

1 ardei dulce

2 oua

1 morcov

verdeata

ulei vegetal, pentru prajit

sare, un varf de cutit

 

Mod de preparare

Cartoful si ceapa se dau prin razatoare mica, morcovul si ardeiul prin mare.

 

Legumele razuite se combina cu faina si oua, se asezoneaza cu sare si ierburi tocate, se amesteca bine.

 

Chiftelele se formeaza cu mana. Se prajesc intr-o tigaie cu ulei incins, 2-3 minute pe fiecare parte, pana cand capata o culoare aurie – portocalie.

 

Pofta mare!