Blinele delicioase cu porumb si ardei Jalapeno

Daca vrei sa iesi din rutina si sa gatesti un mic dejun mai special, poti incerca sa iti rasfeti familia cu niste blinele delicioase si usor de facut.

 

Ingrediente

2 oua mari, batute  

¼ cana faina 

2 linguri de parmezan ras fin 

½ lingurita sare cuser

2 cani de boabe de porumb proaspete 

1 ceapa, taiata in felii subtiri 

½ ardei iute Jalapeno, fara seminte, tocat marunt 

2 linguri de ulei vegetal 

 

Pentru servire

Smantana si felii de lime 


 

Mod de preparare

Intr-un procesor de alimente se amesteca ouale, faina, parmezanul si 1/2 lingurita de sare.

 

Apoi, se adauga porumbul, ceapa, ardeiul iute Jalapeno ( Jalapeno este un ardei iute denumit dupa orasul Jalapa din Mexic, este cel mai popular ardei iute din lume si are o savoare foarte fina). Ingredientele se amesteca de 2-3 ori, pana vei obtine o pasta cremoasa.

 

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie mare la foc mediu. Cu ajutorul unei linguri se toarna aluatul in tigaie, astfel incat sa capete forma unor insulite. Blinele se gatesc pana devin rumene, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Se condimenteaza cu sare si se servesc cu smantana si felii de lime.

 

Savurati cu placere!